検索

White Day Patisserie ร้านขนมแห่งการให้

KENICHI ENOKIZONO
2016年5月2日
読了時間: 1分

ร้านที่ได้แรงบันดาลใจมาจากวัน White Day ของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งตรงกับวันที่ 14 มีนาคมของทุกปีที่ผู้ชายจะให้ของขวัญ ตอบแทนแก่ผู้หญิง ซึ่งได้ถูกนำมาเป็นคอนเซ็ปต์ของร้าน เพราะการมาทานขนมที่ร้านก็เหมือนกับทางร้านได้มอบของขวัญ เป็นขนมอร่อยๆ ให้ลูกค้า และยังเป็นสถานที่สำหรับให้ลูกค้ามาใช้เวลาดีๆร่วมกัน มอบสิ่งดีๆให้แก่กันอีกด้วยการตกแต่งร้านเป็นโทนสีฟ้าขาวพาสเทล โดยอิงกับคอนเซ็ปหลักของร้านที่เกี่ยวกับของขวัญ ในแต่ละโต๊ะก็จะมีโหลใส่พู่กันวางตกแต่ง ส่วนตรงกลางของร้านจะมีโซน D.I.Y ที่ลูกค้าสามารถมาวาดการ์ดระบายสีได้อีกด้วย

เค้กและขนมของทีร้านโดยส่วนมากจะเป็นสไตล์ญี่ปุ่นและมีความเป็นยุโรปผสมอยู่บ้าง รสชาติของขนมส่วนมากจะหวานน้อย มีความนุ่ม เบา ไม่เลี่ยน วัตถุดิบที่ใช้กว่า 70% นำเข้ามาจากทั้งญี่ปุ่น ฝรั่งเศส เบลเยี่ยม ขึ้นอยู่กับว่าประเทศนั้นๆเด่นในเรื่องวัตถุดิบประเภทใด