Shinsei Sushi สิ่งสำคัญของซูชิที่ดีคือข้าวต้องอร่อย!
ร้านซูชิจะให้ความสำคัญกับข้าวเป็นอย่างมาก นอกจากใช้ข้าวญี่ปุ่นคุณภาพดีแล้ว แม้แต่หม้อหุงข้าวก็ยังเป็นหม้อหุงข้าวที่นำเข้าจากญี่ปุ่น เพราะจะทำให้ได้ข้าวที่หุงสุกแบบพอดี ไม่แฉะ เต็มเม็ด และเหนียวนุ่ม ซึ่งลักษณะซูชิของทางร้านจะเป็นทรงแคบและสูง ตามสไตล์ของญี่ปุ่นแท้ๆ
นอกจากนั้นร้านนี้ยังมีเมนู Omakase หรือเมนูตามฤดูกาลสร้างสรรค์โดยเชฟที่มีประสบการณ์ ซึ่งความพิเศษของเมนูนี้ก็อยู่ที่ข้าวซูชิที่ใช้น้ำส้มสายชูแดง จะทำให้ข้าวมีสีออกน้ำตาลแดงเล็กน้อย แต่ว่ารสชาติจะหอม และกลมกล่อมกว่าซูชิทั่วไปหลายเท่า นอกจากนี้สำหรับใครที่กำลังมองหาร้านสำหรับทานมื้อเที่ยงอร่อยๆ ที่ร้านก็มี Lunch Set ให้บริการตอนเที่ยงแถมราคาไม่แพงอีกด้วย
โทร 02-619-7271
เปิดทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 11:30-15:00 น.
และ 17:30-22:00 น.
เสาร์-อาทิตย์ 11:30-22:00 น.
พหลโยธิน 7 (ซอยอารีย์) เข้าซอยประมาณ 200 เมตร
ราคาประมาณ 500-1,000 บาทต่อท่าน