Gyuhi Kinako Cream Soe โมจิราดซอสคินะโคะ

ส่วนผสมโมจิ

- แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม

- น้ำสะอาด 100 มิลลิลิตร

- แป้งมัน 20 กรัม

ส่วนผสมซอสคินะโคะ

- น้ำตาล 20 กรัม

- วิปปิ้งครีม 100 ซีซี

- คินะโคะ 20 กรัม

วิธีการทำ

โมจิ

1.1. นำแป้งข้าวเหนียวใส่น้ำตาล และน้ำสะอาดที่เตรียมไว้แล้วตีให้เข้ากัน

1.2. นำแร็ปมาปิดปากชาม แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที

1.3. นำถ้วยออกจากไมโครเวฟแล้วใช้ไม้พายคนด้วยความเร็ว(ไม่เช่นนั้นจะจับตัวเป็นก้อน) ปิดแร็ปแล้วอุ่นต่ออีก 30 วินาทีทำซ้ำกันแบบนี้ทั้งหมด 4 รอบ

1.4. เทแป้งมันให้กระจายทั่วโต๊ะ นำแป้งข้าวเหนียวออกจากไมโครเวฟ เทลงบนโต๊ะแล้วคลุกแป้งมันให้ทั่ว

1.5. ตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ

ซอสคินะโคะ

2.1. นำวิปปิ้งครีม ผสมน้ำตาลแล้วคนให้ละลาย

2.2. ใส่ผงคินะโคะแล้วตีให้เข้ากัน

2.3. ตักราดบนโมจิ จัดเสิร์ฟพร้อมผลไม้สด

#ChefPaPloern